Sélections de recettes de cuisine de soda bread

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Techniques et recettes d'une cheffe engagée.

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

Transformez votre cuisine en fournil pour de bons pains faits maison.

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

L'odeur du bon pain frais à la maison.